キヌアと塩麹入り豚肉とセロリの黒酢煮込み

キヌア適量、膨張してぷちぷちになるまで茹でておく。
(なければいれなくてよい。)

豚肉を3cm大に切り、セロリの茎の部分を2cm大に切る。

フライパンにごま油を入れ、2を軽く炒め全体に火が通す。

4を7～8分煮込んだら、塩麹と黒酢を入れよく混ぜ、水溶き片栗粉を入れ、再度蓋をしめる。

5がとろみがかってきたらセロリの先端の葉の部分をまばらに切り、入れる。

セロリの葉が軽くしんなりしたら器にうつす。
その後キヌアを入れて完成。