鶏もも肉と茄子のポン酢炒め
なおみキッチン
作り方
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1
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鶏もも肉、茄子を1口大に切る。
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2
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鶏もも肉に塩コショウをし、お酒、片栗粉をまぶす。
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3
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2を多めの油でカリッと両面しっかり焼く。
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4
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茄子も入れて炒める。
3で出た油は茄子が吸ってくれるのでそのまま炒めて！！
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5
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茄子に油が回ってきたら、ポン酢、みりんを加えて絡める。
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6
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大葉とごまを入れる。
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7
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お好みでマヨネーズをかけても♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子が嫌いな息子が食べれるナス料理を開発中
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