クラシルのシフォンケーキ
作り方
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2
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(A)をボウルに入れ、よくかき混ぜます
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3
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2へサラダ油を少しずつ加え混ぜ、牛乳を加えて混ぜます。
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5
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3の生地と4を合わせていきます。3回くらいに分けて入れ、ゴムベラを使って混ぜます。
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6
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1回目は泡立て器をつかってメレンゲが無くなるように混ぜます。そのあとゴムベラで切るように混ぜます。
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7
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混ざり合ったら、ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダー(ココア類はここで)を加えて切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
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8
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シフォン型に5の生地を流し込み、トントンと上から数回叩き落とすようにして空気を抜きます。
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9
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170℃のオーブンで30分ほど焼きます。(13cmの場合は25分)
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10
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焼けたら逆さにして冷まし、お好みの大きさにカットして完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おいしい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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