絹さやとハムの和風ナムル風

Name: 絹さやとハムの和風ナムル風
Ingredients: 絹さや 15〜20本; 薄切りハム 2〜3枚; ごま油 小さじ2杯; めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2杯; 炒りごま 適量

Description

シャキッと絹さやの食感が心地良い
味付けはめんつゆとごま油だけなのに間違いない

藤井２１

材料

絹さや

15〜20本

薄切りハム

2〜3枚

ごま油

小さじ2杯

めんつゆ(2倍濃縮)

小さじ2杯

炒りごま

適量

作り方

1

絹さやは両端を追って筋を取ったらサッと茹でます
2

熱湯で30秒ほど茹でたらすぐに引き上げて冷水で冷やします
3

適当にザクザクと斜め切りにします
4

細切りにしたハムと一緒にめんつゆ、ごま油と和えます
5

炒りごまをぱらぱらとかけて完成

コツ・ポイント

・絹さやは茹で過ぎ注意
・シャキッと食感を残す

このレシピの生い立ち

絹さやレシピ

レシピID : 6771542 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/05/10

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
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過去連載『藤井２１のめめし飯』
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