★土佐酢ドレッシングの『カニサラダ』★

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Description

カニを美味しく食べるためのドレッシング『土佐酢ドレッシング』が決め手。野菜は旬のお好きなものをどうぞ。でも玉ねぎは必須!

材料 (4人分)

カニ剥き身
100g
400g
小1個
お好みで
お好みで
■肝心のドレッシング
■土佐酢ドレッシング
 酢
大4
 砂糖
大2
 醤油
小2
 風味調味料
小1
 サラダ油
大2

作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を良く混ぜ合わせましょう。酸味のある果物を搾ってみるのもgood。

  2. 2

    野菜を好きな大きさに切りましょう。玉ねぎはみじん切りがよい。

  3. 3

    まずはお皿に野菜を盛ります。カニの半分は野菜の上に、もう半分はドレッシングへ入れるというアレンジも可。

  4. 4

    食べる直前にドレッシングの中にカニを入れます。みじん切り玉ねぎは、ドレッシングにいれてもgood。

コツ・ポイント

カニをサラダでいかにおいしく食べるか。マヨ系のどれや味の強いドレでは、カニの風味がダウンしてしまいますが、この土佐酢ドレはカニの風味を逆に引き出します。カニ以外の魚介にもバッチリ!!

このレシピの生い立ち

カニとサラダが大好きな僕。しかし、ドレッシングをかけるとカニの味がなくなってしまうし、ドレッシングをかけないサラダは嫌っす。
だから、カニの風味を損なわず、しっかり味の付いたサラダを開発しました。
レシピID : 677356 公開日 : 08/11/06 更新日 : 08/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Emmabeagle
野菜たっぷりでしたが蟹の風味一杯でした!アメリカから感謝です!

アメリカで作ってもらえてうれしい!!レポ有難うございます♪