★土佐酢ドレッシングの『カニサラダ』★
作り方
コツ・ポイント
カニをサラダでいかにおいしく食べるか。マヨ系のどれや味の強いドレでは、カニの風味がダウンしてしまいますが、この土佐酢ドレはカニの風味を逆に引き出します。カニ以外の魚介にもバッチリ!!
このレシピの生い立ち
カニとサラダが大好きな僕。しかし、ドレッシングをかけるとカニの味がなくなってしまうし、ドレッシングをかけないサラダは嫌っす。
だから、カニの風味を損なわず、しっかり味の付いたサラダを開発しました。
だから、カニの風味を損なわず、しっかり味の付いたサラダを開発しました。