離乳食にも♪小松菜とお豆腐のパンケーキ

バナナは皮をむいてレンジでチン！(600w1分)
その後スプーンや泡立て器でつぶす。

ボウルに豆腐(水切り不要)を入れ、よくつぶしまぜる。
卵とバナナも入れ、更にまぜる。
小松菜ペーストも入れ、まぜる。

ふるったBPと小麦粉も入れ、まぜる。(ふるわなくてもビニール袋にBPと小麦粉を入れてふりふりしてから入れてもok)

卵が入っているので、離乳食に使う場合は弱火でじっくり、大きさも小さめにしたほうがよく火がとおります！

2、3分して焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして3分、その後火をとめて余熱で蒸らす。
蒸らすと柔らかく仕上がります。