さらっと作るプリプリえびとアスパラパスタ

材料は出来るだけ時短で。
消費期限近いむきえびを使用

下ごしらえ
ニンニクと玉ねぎはみじん切り
アスパラは1㎝長さにカット

パスタソースを作る①
ニンニクを炒め、香りが立ってきたら、唐辛子を入れる（ニンニクを焦がさないように）

パスタソースを作る③
白ワインを入れバターを溶かす
砂糖中さじ1、塩小さじ1を入れる

パスタを茹でる
（3ﾘｯﾄﾙのお湯に対して塩大さじ3杯が目安）別の鍋やポットにお湯を沸かしておく
（えび茹でのため）

茹で時間5分前になったら沸かしたお湯の中にえびを入れる（お湯にえびを入れるだけで煮ない）

茹で時間4分前。茹でているパスタ鍋にアスパラを入れる

茹で時間2分前。パスタを湯切りしてパスタソースの鍋に入れ、熱湯に浸していたえびをトングで取り出し中火で和える（1分程度）

仕上げ
塩加減などを味見して調整し醤油をさらっとかけて出来上がり