鯛のお造り3種盛り
Description
わさび醤油でいただくノーマルに加えて、2品！簡単にレパートリーを増やせます♪
みなとがわチャンネル
材料
■
スピードこぶじめ
こぶ茶
小さじ1
鯛の切身
150g（1さく）
■
ごまよごし
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
白練ごま
大さじ1
白すりごま
大さじ1
おろししょうが
小さじ1/2〜1
作り方
コツ・ポイント
料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
(
)
みなとがわチャンネル
