冷製ジェノベーゼ【自家製バジルソース】

スパゲッティ(160g)を、塩を入れたお湯で、いつもよりも1分長く茹でます。水2Lに対して塩20g(分量外)。

ボールにお好みの大きさにカットしたトマト(1個)、レンジでチンしたじゃがいも(1個)と、お好みでスライスにんにくを入れる

自家製バジルソース(大3)と、
(作り方は※下記参照)パスタのゆで汁(大2)をボールに入れる。

●バジルソース
材料を全部フードプロセッサーで混ぜるだけ。
スイートバジルは水耕栽培してみました。