新じゃがの肉巻き

新じゃがは、洗う時芽を
取り、皮が緑になってない
なら少し残し気味に。
太めのフライドポテト状に
切ります。

パットに切った新じゃがを
入れ、塩コショウをふりかけ
てから片栗粉をまぶす。

肉を巻きます。
2、3周で良いです。

新じゃがには、タレで煮て
火を通しますが
パットで休ませて予熱も
使いましょう。

タレを絡めて蒸し煮します。
煮詰まり過ぎると焦げます。
水を足し調整を。