重ねて焼くだけ！ヘルシー揚げないカツレツ
Description
ホットサンドメーカーを使った、ヘルシーだけどボリュームのあるカツレツのレシピです。隠し味のマスタード+ハチミツが◎！
miu_cafe
材料
（2人分）
パン粉（山盛り）
大さじ5
オリーブオイル
大さじ2
小さじ1
マスタード
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
ハチミツ
小さじ1
4〜8枚(肉の大きさによる)
塩、こしょう
適宜
2枚
1枚or大さじ2
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バッター液
1個
大さじ2
大さじ2
作り方
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1
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ボウルに、パン粉、乾燥パセリ、オリーブオイルを入れて混ぜ、
オリーブオイルを染み込ませる
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2
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小皿（小さいボウル）にマスタード、すりおろしニンニク、ハチミツを入れ混ぜ合わせておく
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3
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別のボウルに小麦粉、卵、水を入れ、よく混ぜ、バッター液を作る
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4
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ホットサンドメーカーに、パン粉の半量を一面に敷く
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5
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豚肉を4枚並べ、塩、こしょう、３を片面に薄く塗る（写真は塗りすぎNGパターン）
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6
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豚肉（2枚）の両面にバッター液を薄く塗り、パン粉の上に乗せる（はみ出る部分は折り返す）
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7
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その上に、大葉と、とろけるチーズを重ねる
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8
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更に、バッター液を塗った豚肉（2枚）を乗せる
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9
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最後に、残しておいた半量のパン粉を一面に広げ、フタを閉じる
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10
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弱めの中火で、片面2〜3分（目安）
両面、キツネ色になるまで焼く
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コツ・ポイント
・工程1 乾燥パセリはなくても大丈夫です。
・工程5 塗りすぎ注意です。
・工程9 お使いの調理器具により加熱時間が異なります。様子を確認しながら、時間調整して下さい。
・層はお好みで増やして下さい。
・工程5 塗りすぎ注意です。
・工程9 お使いの調理器具により加熱時間が異なります。様子を確認しながら、時間調整して下さい。
・層はお好みで増やして下さい。
このレシピの生い立ち
お料理上手な旦那さまに教わりながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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