豚肉のみそ漬け

赤だしみそ、にんにく、黒コショウ（粒）、ナツメグ、赤ワインを混ぜ合わせます。

豚肉に塩、胡椒をします。

ジップロックの中に、１と２を入れて、冷蔵庫で１時間寝かせます。