ブロッコリーのシンプルボンゴレ風炒め♡
作り方
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まずは、具材スタンバイ〜!ブロッコリーはレンチンしたものを使って、玉ねぎは薄切りにします〜
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熱したフライパンに、バター、刻みニンニク、鷹の爪←をin〜
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玉ねぎがしんなりするまで炒めて〜
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4
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玉ねぎがしんなりしたら、ブロッコリー、しめじ、アサリ、むきエビin〜
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5
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具材をよーく、絡め炒めたら、白ワインを入れて更に炒めて〜のうっ!
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塩コショウ、こんぶ茶、味の素で味つけ←します〜!
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ブロッコリーが柔らかくなって、若干味染み♡←なぐらいになるまで、炒めたら〜
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フライパンの右方に具材を寄せて〜
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溶き卵を〜
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in〜
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フライパンの左方で、サササーっと、半熟スクランブルエッグ状態←にしたら〜
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全体に絡めて出来上がりーいっ(*´ 艸`)イェア〜♡!
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仕上げにブラックペッパー←をお好みでかけて、いただきまーっ♡!
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コツ・ポイント
シンプルで簡単です〜♡!私的にはこれで十分な濃さになりますが、薄いと感じたら、こんぶ茶←を足して微調整したら良きです♡!こんぶ茶とバターって…♡合うんですよね〜♡!こんぶ茶が色んな料理のちょい足し旨みスパイス←になるところを好いています♡!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山どーしてもw!※こんぶ茶←を入れた!ボンゴレ風なお味で食べたくって♡←!やはり…こんぶ茶は主張が激しくなく、シンプル且つ、旨みスパイスですなっ♡!ブロッコリーがもりもり♡食べれちゃいます〜♡!