スナップエンドウと豚こまの卵とじ

スジを取ったスナップエンドウと水、白だしをお鍋に入れて中火にかける。スナップエンドウの色が変わってきたら豚こまを加える。

豚こまが引っ付かないようにお箸でほぐしながら加熱。スナップエンドウが柔らかくなり、豚こまに火が通ったら溶き卵を加える。

弱火にしてフタをし、卵に火が通ったら出来上がり！