高齢者に旬のアスパラで洋風ごはん♪
作り方
コツ・ポイント
・アスパラは下の固い部分の皮をピーラーでむくと筋がなくなり食べやすいです
・アスパラは穂先がギュッと固くしまっている、みずみずしいものが美味しいです
・冷凍むきエビを使うときは解凍した時の水分(ドリップ)をとって使用して下さい
・アスパラは穂先がギュッと固くしまっている、みずみずしいものが美味しいです
・冷凍むきエビを使うときは解凍した時の水分(ドリップ)をとって使用して下さい
このレシピの生い立ち
アスパラをサラダ以外の料理で食べてもらいたくご飯に入れてみました
アスパラの緑とエビのピンクが綺麗で利用者にも好評のご飯です
アスパラの緑とエビのピンクが綺麗で利用者にも好評のご飯です