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タマネギをみじん切り、にんじん、ピーマンを適当な大きさに切り炒めます。野菜はあるものなんでもお好みでＯＫ
野菜が炒まったら肉系を入れて更に炒めます。肉もなんでもＯＫ。今回は薄切りベーコンを使用(適当な肉が無かったので)
具材が炒まったらご飯を投入しばらくほぐしながら炒めます。やっぱり冷や飯がいいですね
溶き卵をご飯全体にまわしかけます。ご飯をタマゴでコーティングするイメージ。その際に鶏ガラスープの素、塩で味を整えます。
パラパラになるまで掻き回しながらほぐしながら、あおりながら炒めて完成
yokkaz81
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