ヤンニョムチキンをキムチでの画像

Description

韓国の定番ファストフードのヤンニョムチキンをキムチで。
甘辛く味付けされたジューシーな鶏肉が再現できてるといいなあ。

材料 (2人分)

1枚
1個
◎酒
大1
◎塩コショウ
少々
▲「本技 凄旨キムチ」
大4
▲はちみつ
大2
▲おろしにんにく
小1/2
▲おろししょうが
小1/2
適量
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉大きめの一口大に切ってボウルに入れ、◎をいれて混ぜる。

  2. 2

    1を揚げる。

  3. 3

    ボウルに▲を混ぜておく。
    キムチはみじん切りにしておく。

  4. 4

    揚げた鶏肉を熱いうちに▲を混ぜたボウルに漬け込んで絡める。

  5. 5

    ナッツは荒くみじん切りにして盛り付けた肉の上にかける。

  6. 6

    辛さはお好みでコチュジャンや豆板醤、唐辛子など追加して。

  7. 7

    写真

    参考までに、1が残ったら野菜をつけて揚げるとジョンの様になります。

コツ・ポイント

コチュジャンで作るヤンニョムチキン。
甘辛が美味しいので、はちみつとキムチで。
今回は胸肉使用。
卵がいい感じにコーティングしてくれます。
もも肉のほうがジューシーさが出ます。
ナッツは今回はくるみ使用。

このレシピの生い立ち

コチュジャンの代わりにキムチを使えないかと思って。
レシピID : 6783362 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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居酒屋まるみ
キムチでお手軽レシピですね(^^)美味しかったです♪
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ナピト
ヤンニョムチキンに今更ハマる私笑wこちらの味付け大好き^ ^
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きらり流れ星
棒状にした胸肉で。家族はポテトサラダONして。色々試しています
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きらり流れ星
胸肉を棒状にしてみました。追加でキムチトッピング。