鶏胸肉の照り焼きの画像

Description

・簡単で早いので 肉常備しといて食べたい時に作ってます。
・コレステロール値が気になる方は皮を剥いで。あと砂糖やマヨも×

材料 (鶏胸 1枚分の分量)

1枚
適量
オリーブオイル(他の油でも良い)
適量
《 調味料 》
・醤油
大さじ2
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ2
・好みで酢(コク欲しい時)
大さじ半分
トッピングに…↓
好みですり胡麻
適量
好みでマヨネーズ
適量
(砂糖はお好みで入れる場合にプラスして)
大 1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を大きめにそぎ切りする、

  2. 2

    片栗粉を鶏胸肉 にまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れ、②を焼く。
    焼いてる時に油が無くなったら 少し足して焼く。

  4. 4

    写真

    焼けたら合わせた調味料を入れ 2、3回返しながら煮詰めて絡ませる。
    この時、煮詰め過ぎて焦げないように。

  5. 5

    写真

    皿に盛り出来上がりです。

コツ・ポイント

・まな板の上で鶏胸肉をカットしたら、その上に片栗粉を乗せてまぶすと少しは時間短縮出来るかなと思います。
・酢入れる時と入れない時があるので一応書いときます。酢は入れたら必ず調味料と一緒に煮詰めてね。

このレシピの生い立ち

コレステロール値を下げたい時に良く作ってました。
以前は砂糖も入れてましたが 今はこのレシピに落ちつき美味しいので、今でもたまに作ってます。
レシピID : 6783599 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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りーとぽん
美味しかったです
初れぽ
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CS555
めちゃかんたん!めちゃもりもり!