米粉のブルーベリーマフィン

卵は常温にもどしておく。
卵と、ココナッツシュガー、ラカントをよく混ぜる。

ココナッツオイルを溶かしておく。
湯煎をしながらココナッツオイルと豆乳をIに入れまぜる。

米粉とココナッツフラワー、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。