【お弁当用】ピリ辛きんぴら

ごぼうは皮をむき、ささがきにして15分ほど酢水につけておく。にんじんはささがきごぼうと同じくらいのサイズに切っておく。

オリーブオイルとごま油をフライパンにしき、①を加え炒める。

②に火が通ったら、みりんとしょうゆを加えて、少し煮詰める。