ご飯がススム!ねぎ塩チキン

ご飯がススム!ねぎ塩チキン

Description

たっぷりのネギがかかった、ネギ好きにはたまらない一品!塩麹に漬け込んだ鶏肉は柔らかく、ご飯がススム味付けです。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉(食べやすい大きさに切る)
300~400g
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆鶏がらスープの素
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
白ごま
好きなだけ
ネギ
好きなだけ

作り方

1

鶏もも肉と塩麹をビニール袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で1~2時間置いておく。

2

写真

フライパンに油を熱し、鶏もも肉を、皮目を下にして中火で焼く。

3

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焼き色が付いたら裏返し、☆の材料を入れたら蓋をして、お肉の中に火が通るまで焼く。

4

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お肉に火が通ったらふたを開け、タレを少し煮詰める

5

写真

最後に、たっぷりの白ごまとネギを加えたら、さっと混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので、お肉を焼く時は、焼きすぎないように気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

鶏肉を、いつもと違った味付けで食べたい!と思い、考え付いたレシピです。
残ったタレまで美味しいので、ご飯にかけて、最後まで余すことなく召し上がって下さい!
レシピID : 6786196 公開日 : 21/05/17 更新日 : 21/05/17

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