バナナパウンドケーキ☆冷凍バナナでも○
のんびりこうめ
作り方
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1
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冷凍バナナを使用する場合は解凍しておく。
バターを室温に戻しておく。もしくは200wで30秒温めて柔らかくしておく。
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2
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オーブンを180℃に温める
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3
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①のバターを泡立て器でフワフワになるように混ぜる
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4
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砂糖をくわえてすり混ぜる
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5
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卵をくわえてさらに混ぜる
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6
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バナナを潰し入れ混ぜる
冷凍バナナの場合は泡立て器で混ぜてる間に潰れます
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7
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ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる
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8
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型に流し入れてトントンと15cmくらいから落として空気を抜く
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9
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アーモンドスライスをちりばめる
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10
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180℃に温めたオーブンで35分焼く。10分経った頃に真ん中にナイフで筋をいれる。
膨らんだ時に綺麗に焼き上がります。
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11
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爪楊枝で刺して生地がくっついてこなければ焼き上がり。
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コツ・ポイント
●バナナを解凍すると水分が出てきますが一緒にいれて大丈夫です○
●30分くらい焼いた時に表面が良い焼き目になってたらアルミホイルでカバーしてあげてください
●30分くらい焼いた時に表面が良い焼き目になってたらアルミホイルでカバーしてあげてください
このレシピの生い立ち
しっとりバナナケーキを食べたくて色々試しました。
