中華風パスタサラダ

ショートパスタは少々長めにゆでて冷水にとり、水気をきっておく。

ブロッコリーは色よくゆでて冷水にとり、水気をきる。セロリ、にんじんは薄切りにする。

玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、水気をしぼる。

レーズンと半量のしょうゆをミキサーにかけて(または細かく刻む)なめらかにし、残りのしょうゆを加えてさらに混ぜる。

（5）にマヨネーズ、すりおろしたしょうがとごま油を加えて、均一になるまでよく混ぜる。

（6）のドレッシングの2/3を（4）のボウルに加えて全体をよく和え、冷蔵庫で冷やす。