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ピーマンはよく洗い、手で半分に割き、ヘタとワタを取ります。
一口大にちぎって耐熱容器にいれふんわりラップでレンチン1分。
いったんとりだし、めんつゆをまぜてレンチン20秒。お皿に盛り付け、鰹節をかける。