菊いも&彩り野菜の米粉ケーク・サレ♪
Description
美腸効果大の“菊いも”とカラフル野菜の甘くないお食事ケーキです♪米粉を使ってグルテンフリーに！朝食やおやつにピッタリ☆
ひなたcook☆
材料
（18㎝パウンドケーキ型1個分）
グルテンフリーホットケーキミックス粉
200g
120ml
2個
オリーブオイル
大さじ2
■
【具材】
1/2個
10枚程度
適量
乾燥菊いも
適量
塩・こしょう
少々
■
【トッピング】
適量
適量
適量
乾燥菊いも
適量
作り方
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2
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ミックスベジタブル、乾燥菊いもはお湯で戻します。
混ぜ込む用、トッピング用に分けておきます。
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3
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トッピング用のプチトマトは適当な大きさにカットします。
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4
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フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、新玉ねぎ、ソーセージ、絹さやを炒め、塩・こしょうで下味をつけます。
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5
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《生地の準備》
ボールに卵を溶き、ミックス粉を加え混ぜ、牛乳、オリーブオイルも少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜます。
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6
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生地に[3]を加え、混ぜます。
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7
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続いて、[2]を加え、混ぜます。
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8
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クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、トッピング具材を乗せます。
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9
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180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。中心に竹串で刺して生地がくっつかなければ、出来上がり☆
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コツ・ポイント
○今回は熊本製粉㈱のグルテンフリーホットケーキミックスを使いました。
○旬の野菜やお好みの具材を入れてアレンジgoodです！
○お使いのオーブンの性能や焼き時間に準じ、作ってみてください。
本レシピでは電気のオーブンを使用してます。
○旬の野菜やお好みの具材を入れてアレンジgoodです！
○お使いのオーブンの性能や焼き時間に準じ、作ってみてください。
本レシピでは電気のオーブンを使用してます。
このレシピの生い立ち
乾燥菊芋「菊リン」を、皆様にご活用頂きたくレシピ公開をさせて頂いております♪
以下のURLをコピー&ペーストされ、「菊リン」の詳細をご覧ください。https://minna-hinata.shop-pro.jp/?pid=159555457
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