旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ

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Description

旬のアスパラと柔らかいたけのこをベーコンで炒め、麺つゆ味でスパゲッティとからめた簡単にできる和風パスタ

材料 (2人分)

にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル(炒め用)
小1
ベーコンスライス
100g
麺つゆ(2倍濃縮)
大3

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。ベーコンは7~8mm幅、アスパラは4~5cmで切り、たけのこは細切りにしておく。

  2. 2

    パスタ(スパゲッティー)を指定時間茹で始める。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてあたため、にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れて中火で炒める。

  4. 4

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    3でベーコンの脂が出てきたら、たけのことアスパラを入れ、アスパラの緑が鮮やかに、全体にベーコンの脂がからまるまで炒める。

  5. 5

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    4にめんつゆを入れて混ぜる。

  6. 6

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    5に、2の茹で上がったスパゲッティーをいれて混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

・ステップ4では、アスパラの太さによって炒める時間は少々異なるが、アスパラの緑が鮮やかになるくらいがいい。
・ステップ5では、めんつゆの量が少し減るくらいまで弱火~中火で煮る。濃い味が好きな時は麺つゆを少々増やす。

このレシピの生い立ち

先日は、知り合いから頂いたたけのこで、小松菜とたけのこのパスタを作った(レシピID : 6762943)が、今度は旬のアスパラがあったので、同じくめんつゆ味の和風パスタにしたところ、旬の味わいがあって、とても美味しかった。
レシピID : 6790970 公開日 : 21/05/20 更新日 : 21/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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rai☆yuaママ☆
アスパラがなかったのでスナップエンドウで美味しく出来ました
初れぽ
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Asato★
味付けが簡単でとても美味しく出来ました!ご馳走様です☆