豚キムチと茄子のそうめん
tomitomico
作り方
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1
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茄子は半月切り、キムチと豚肉は食べやすい大きさに切る
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2
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フライパンにごま油を入れ、豚肉と茄子を軽く炒める。塩と胡椒とダシダを入れ味付けをし、最後にキムチを入れさっと炒める
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3
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そうめんを規定の時間茹でる
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4
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茹でたそうめんを冷水で締める。お皿に麺を盛り炒めたものと水菜を乗せ、ごまをふり完成！
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5
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今回はCJの本技おいしいキムチを使いました！濃厚で水分が少なく料理のアレンジに向いていると思います！旨味たっぷり♡
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コツ・ポイント
今回は水菜を使いましたがねぎをちらしても！辛い味がお好きな方はラー油を垂らしても美味しいと思います！！
このレシピの生い立ち
大好きなキムチを使ったレシピの幅を広げたくて考えました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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