ツナと小松菜のカレー炒め

小松菜は葉と茎を分けて4〜5センチに切ります。

フライパンを中〜強火で熱し、ツナ、カレー粉、小松菜の茎、塩少々を順に加え、1分ほど炒めツナの油を回します。

葉を加え、最後に醤油をフライパンのふち側から回し入れ、さっと炒め合わせ、葉が鮮やかにやわらかくなったら完成です。