野菜たっぷしミネストローネ

キャベツ・にんじん・玉葱・ジャガイモは、１ｃｍ角に、ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。（キャベツは面倒で、いつも手でチギっちゃいます）おジャガは水に浸しておいてね。

鍋にサラダ油を入れて、ベーコンを炒めます。←塩胡椒してね。次にジャガイモ。そして玉葱にんじん。そしてキャベツ。しばらく炒めて、ヒタヒタくらいに水を入れます。コンソメスープの素と、ローリエは「パキッ」と軽く折ってから入れます。

『これでもかぁあぁっぁあぁーーー！！！』ってくらい、塩胡椒、入れます。※私の表現です･･･。自分で味、ちゃんと見てくださいねっっ。

大豆を入れます。そしてトマトの水煮も入れます。スパイシーのがなければ、ここでお好みスパイス入れてください。「ハーブミックス」とか、一瓶で売ってたりします。便利。
※『アク』が気になる方はとって下さいな♪

最終味確認。塩胡椒やハーブで調節。
よろしければ、鍋ごとテーブルへ。

目の前でよそって、パセリなんて上からかけちゃったりして。