あんかけの、あん、みたらしの、あん
Description
とろとろのあん、茶碗蒸し、ハンバーグ、みたらしだんごのあん、を作るとき。あんって最初と最後の文字だ！
maimaimilk
作り方
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1
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蜂蜜は小さじ1から、他の材料は全てを混ぜる。
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2
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フライパンや鍋で煮詰める。沸騰後30秒。
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3
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甘くしたい時は、蜂蜜をさらに小さじ1足して混ぜる。
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コツ・ポイント
具なしのあんかけ、照り焼きや、みたらしなど、甘辛のとろっと具合は、配合が大事。甘くするときは後入れで。
このレシピの生い立ち
毎回トロッと具合をおなじにしたくて。
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