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万能ねぎの先と根の部分を切ってさっと洗う。
豚肉を巻いて半分に切って、サラダ油をしき中火で焼く。
豚肉全体に焼き目がついたら中まで火が通るように蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
蓋を開け中火にし、すきやきのたれを入れ絡める。水分がなくなってきたら最後にみりんを入れ強火で照りをつける。
一口大に切って完成!