ズッキーニとバジルの、簡単チーズ焼き。

ズッキーニは5mm幅にスライスする。舞茸は一口大に、ベーコンは5mm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、①を中強火で炒める。舞茸がしんなりしてきたら塩コショウをし、白ワインでフランベする。

耐熱皿に②を入れ、フレッシュバジルをちぎって乗せる。上からスライスしたモッツァレラチーズとパルメザンチーズを乗せる。

トースターから出したらブラックペッパーをふり、フレッシュバジルを飾って完成！