ふわふわ☆フレンチトーストの画像

Description

ふわふわトロトロのフレンチトーストです。そのままでも、好みでグラニュー糖やチョコレートソースをかけても美味しいです。

材料 (3人分)

3枚
3個
 
 
オリーブオイル
小さじ1
シュガーカット
大さじ1

作り方

  1. 1

    6枚切りの食パンを半分に切る。

  2. 2

    ボールに、卵、豆乳または牛乳、シュガーカットを
    加えて、よく混ぜる。

  3. 3

    広めのバット(なければ大きめのフライパン)に先程の卵液を流す。

  4. 4

    そこに、食パンを浸す。途中で上下を入れ替える。

  5. 5

    浸す時間が長ければ長いほど、ふわふわのフレンチトーストに!!
    半日以上は浸すとよりふわふわに。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルをしき、そこに卵液を浸した食パンを重ならないように並べる。

  7. 7

    なるべく弱火で、綺麗な黄色い色のフレンチトーストになるように、じっくり火を通す。

  8. 8

コツ・ポイント

卵液に浸す時間が長ければ長いほど、ふんわり柔らかな食感に仕上がります。綺麗な黄色い卵色のフレンチトーストにしたいので、焼く時の火力はできるだけ弱火で、じっくり焼きます。

このレシピの生い立ち

なるべくふわふわ柔らかめのフレンチトーストが食べたくて、食パンを卵液に浸す時間を長くしてみました(半日以上)。多めの卵液も、長時間浸すと食パンが吸ってくれます。焼く時に崩れないようにフライ返し等を使うと綺麗に焼けます。
レシピID : 6795840 公開日 : 21/05/24 更新日 : 21/05/24

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