ふわふわ☆フレンチトースト
作り方
コツ・ポイント
卵液に浸す時間が長ければ長いほど、ふんわり柔らかな食感に仕上がります。綺麗な黄色い卵色のフレンチトーストにしたいので、焼く時の火力はできるだけ弱火で、じっくり焼きます。
このレシピの生い立ち
なるべくふわふわ柔らかめのフレンチトーストが食べたくて、食パンを卵液に浸す時間を長くしてみました(半日以上)。多めの卵液も、長時間浸すと食パンが吸ってくれます。焼く時に崩れないようにフライ返し等を使うと綺麗に焼けます。
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