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鶏もも肉のガーリックバター炒め

鶏もも肉のガーリックバター炒めの画像

Description

柔らかい鶏ももに旨みがぎゅっと詰め込まれたお手軽レシピです！にんにくの香りが食欲をそそります♪

材料 （2人分）

鶏もも
1枚
しめじ
1パック
ほうれん草
1/2束
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆おろしにんにく
小さじ1
☆おろししょうが
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
バター
10g

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切りジップロックに入れる

  2. 2

    ☆の調味料を全てジップロックの中に入れ軽く揉み冷蔵庫で半日寝かせる(時間を置いた方が味が染みて美味しいです)

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、しめじとほうれん草をしんなりするまで中火で炒める

  4. 4

    鶏ももをフライパンに入れ軽く表面を焼く(味付けに使った調味料も全てフライパンに投入！)

  5. 5

    鶏ももの表面が色付いてきたら弱火にし蓋をして1分程蒸し焼きしたら完成！

コツ・ポイント

みりん、砂糖、マヨネーズを入れる事でお肉を柔らかくしてくれます。みりんを半分料理酒に変えてもOKです。
混ぜて焼くだけなのでめちゃくちゃ簡単☆

このレシピの生い立ち

鶏ももが安くて買い溜めしたので普段と違うアレンジがしたいなと思い作ってみました。
レシピID : 6796509 公開日 : 21/05/24 更新日 : 21/05/24

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鶏もも肉のガーリックバター炒め
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