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なすは縦半分に切り、5ミリ幅くらいに斜めに切る(☆の調味料は合わせておく)
豚肉に塩コショウをし、ナスに豚肉を巻いて小麦粉をふるう
フライパンに油を熱し温まったら肉の巻終わりを下にして並べて両面焼く
肉に火が通ったら☆の合わせ調味料を入れひっくり返しながら少し煮つめる
お皿に盛って千切りしたしそをちらしたら完成
ぽんたす☆
