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YUNYUN 台南担仔ビーフン

YUNYUN 台南担仔ビーフンの画像

Description

YUNYUNの人気メニュー「台南担仔ビーフン」をご家庭でも簡単に再現できるレシピです。

材料 （1人分）

YUNYUN 台南担仔ビーフン
1箱
もやし
50ｇ
ニラ
10ｇ
■ 担仔そぼろ
豚ひき肉
50ｇ
ラード（サラダ油）
大さじ1（12ｇ）
にんにく（みじん切り）
2ｇ
白ねぎ（みじん切り）
10ｇ
濃口醬油
小さじ1.5（9ｇ）
料理酒
小さじ1（5ｇ）
甜麺醤
小さじ1（5ｇ）
砂糖
小さじ1（3ｇ）
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用する商品は「YUNYUN 台南担仔ビーフン」です♪

  2. 2

    ニラを3～4cmに切る。にんにく・白ねぎはみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにラードを熱し、にんにく・白ねぎを香りが立つまで弱火で炒める。

  4. 4

    豚ひき肉を加えて火が通るまで炒める。酒を加えて軽く炒め、醤油・甜麺醤・砂糖を加えて中火で炒める。黒こしょうで味を調える。

  5. 5

    別の鍋に水450ccを入れ、中火にかける。沸騰したらビーフンを入れて2分煮込む。残り1分になったらもやし・ニラを入れる。

  6. 6

    火を止め、液体スープを加えてよくかき混ぜる。器に盛り、④のそぼろをトッピングする。

コツ・ポイント

ラードを使うことでコクが出て美味しい仕上がりになります！

このレシピの生い立ち

YUNYUNの人気メニュー「台南担仔ビーフン」をご家庭でも簡単に再現できるレシピです。
甘辛い担仔そぼろをスープと少しずつ混ぜ合わせながらお召し上がりください。
レシピID : 6798492 公開日 : 21/05/26 更新日 : 21/05/26

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YUNYUN 台南担仔ビーフン
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