カチョカバロ・チーズで★とろりんコゲ炒飯
作り方
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1
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玉ねぎ・エリンギは小さく切る。ハムはサイの目cmのサイの目。ブロッコリーは、小さい房にわけ塩茹で。チーズはサイの目。
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2
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ホットを熱し、油をいれ、先に玉ねぎをいためる。ハムと飯を加え、イタリアンスパイスで味付け。
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3
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ぱらぱらになるまでいため、真中を空けて卵をスクランブルにし、塩コショウで味を見る。
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4
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茹でたブロッコリーとチーズを加え、チーズを溶かしながらいただく。
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5
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これがカチョカバロ。ひょうたんの形をしてて、焼いて溶かすとおいしいんです。
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6
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コツ・ポイント
■冷めると、チーズが固まってくるので、ホットプレートで、焼きながら食べましょう。
■チーズが溶けて焦げたところがおいしいです。
■チーズが溶けて焦げたところがおいしいです。
このレシピの生い立ち
カチョカバロがすき。パンのせて焼くだけじゃつまんない。