ベーコンとキノコのオイスター辛子炒め

ベーコンは１㎝幅に切る。しめじ、えのきは石づきを取ってほぐしておく。万能ネギは小口切りにする。

☆の材料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱してベーコンを軽く炒め、しめじ、えのきを入れて混ぜる。

※オイスターソースは兵庫県漁業組合連合会の、「漁連がつくったオイスターソース」を使っています( ´∀｀ )b

↑通常は牡蠣のエキスを使用していますが、兵庫県播磨灘の海域で育った１年牡蠣を丸ごとすり潰しているので濃厚( ´∀`)♪