やわらか～オージービーフの焼肉

もも塊肉を適当に切り叩いて筋を切ってから、りんごのすりおろし（塩を一つまみ混ぜる）に漬けて一晩冷蔵庫で寝かせる。

油をひいたフライパンに１を入れて焼く。★のタレを混ぜ合わせておく。

２の肉に火が通ったらクレイジーソルトを軽く振り味をなじませる。

４をお皿に盛り、ねぎとごまを散らして出来上がり。