白菜炒め~中華風マヨソース~
Description
白菜炒めてソースをかけるだけ☆ 簡単でとっても美味しいです♪たまにはこんな食べ方も♪
材料
(2~3人分)
3~4枚(250g程)
ごま油
小さじ1程
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ソース
☆マヨネーズ
大さじ2強
☆オイスターソース
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
☆しょうが(摩り下ろし)
小さじ1
☆にんにく(摩り下ろし)
1カケ分
☆胡麻油
小さじ1
☆レモン汁
少々
すり胡麻
適宜
作り方
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1
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白菜は食べやすい大きさにざく切り(長さ5cm幅3cm程度)にする。☆を混ぜ合わせソースを作っておく。
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2
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熱したフライパンにごま油をひき、芯の方から白菜を入れ炒める。
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3
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器に盛り、ソースをかけ、たっぷりの胡麻を散らして出来上がり♪
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4
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レシピカードを作っていただきました。
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5
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2010.01.28
100人の方に作っていただけました♪
感謝の気持ちでいっぱいです❤
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コツ・ポイント
②は火の通りにくい芯の方から入れて、こんがり焦げ目がつくくらいに(炒めるというよりは焼く感じ)。
温かいままでも美味しいですが、冷やしても美味しかったです。冷やす場合は水が出てくるので、水気をふき取ってからソースをかけるといいです。
温かいままでも美味しいですが、冷やしても美味しかったです。冷やす場合は水が出てくるので、水気をふき取ってからソースをかけるといいです。
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの白菜とマヨネーズの組合せで何か美味しい物をと、試行錯誤。とっても美味しい一品ができたので♪
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