さつまいも＆はんぺんの茶巾絞り

さつまいもは皮を剥いて半月切りにし、水に5分ほどさらしておく。

さつまいもを茹でるか電子レンジに4分かけ、はんぺんと共にマッシャーで潰す。
塩・胡椒で調味する。

適量をラップに包み、ボール状に丸めて上をくるくるとねじる。
ラップをそっとはずす。