ピーマンの肉詰め☆シチュー仕立て
春小町
作り方
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1
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ピーマンを半分に切って片栗粉を茶漉しでかけておきます
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2
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豆腐は３コ100円位のこれ水きりなしでそのまま使いました。
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3
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○の材料を混ぜるやわらかくても大丈夫ですがパン粉で調節してください。ピーマンに詰める。
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4
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テフロンのフライパンに肉を下にして並べて強火でしばらく加熱。
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5
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慌てず焦げ目が付いたらひっくりかえしてフタをして更に加熱。（早いと崩れたりくっついたりします）
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6
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５のフライパンにしめじを投入しておく。ブロッコリーはレンジでチンしておく。
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7
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鍋に水を入れ沸騰したら火を止めてシチューハーフを少しづつ振り入れて溶かす。
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8
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溶けたらミックスベジタブルを加えて火をつけてとろみをつける
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9
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ブロッコリーとピーマンをお皿に並べて8をかけてお好みでコーヒーフレッシュをかけて
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コツ・ポイント
タネはかなりやわらくても何とかなります。ひっくり返すタイミングはしっかり焼き目がついてからです。
このレシピの生い立ち
シチューハーフのモニターに当選したので考えました
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春小町
