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アーリーレッドは薄くスライスし水に放って辛味を抜く。
キュウリは斜め薄切りのあと千切りにして塩(分量外)を振って水分を抜く。
①のアーリーレッド・②のキュウリの水分をぎゅっとしぼり、ボウルに入れる。
ボウルにオイルをきったツナ・マヨネーズ・花椒を入れてあえる。
コープの『旨さしびれる花椒ソース』を買ったので花椒レパートリーを増やしたくて考えてみました(^∀^)