本技 凄旨キムチとチーズのとろーり春巻き

本技 凄旨キムチとチーズのとろーり春巻きの画像

Description

本技 凄旨キムチの旨味と辛み、とろけるチーズが合わさっていつもの春巻きがピリ旨に。とろーり伸びるチーズもおいしい!

材料 (2人分)

2枚
ネギの青い部分
1本分
1/2束分
本技 凄旨キムチ
好みの分量
オイスターソース
大さじ1
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白菜ネギの青い部分水菜をみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油と挽肉を入れ炒め1と塩を入れじっくり炒めるオイスターソースを絡め水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    2を保存容器に入れ冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    写真

    春巻きの皮に3を
    1/8乗せ本格凄旨キムチを好みの大きさにカットし好みの分量乗せとろけるチーズも乗せ包む。

  5. 5

    写真

    180度の油でカラリト揚げる。

コツ・ポイント

本格凄旨キムチは歯ごたえと風味を楽しみたいので火を通しすぎない事。
好みの歯ごたえを楽しむため好みの大きさにカットすること。風味と歯ごたえを楽しみたい場合はあまりカットしすぎないでたっぷり加える。

このレシピの生い立ち

春巻きは大好きでよく作りますが、大好きなお酒によく合うようなピリッとした味の春巻きを食べたいと思い考えました。
レシピID : 6802661 公開日 : 21/05/28 更新日 : 21/05/28

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