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鶏胸肉の皮を取り、粗塩を両面に振り、耐熱容器に入れ酒を振りラップを軽くして500W2分半チンする。
①のラップを外し、ひっくり返してラップし直し、レンジ500W2分半チンする。粗熱を取り食べやすい大きさに切る。
パプリカの上1/3の部分を横に切り落とす。種を取り出す。
写真のよう下部分の上をナイフで丸く切る。切り落としたパプリカ&上部を細かく刻む。
ソースの材料をパプリカの器の中に入れ混ぜる。さらに刻んだパプリカを入れて混ぜる。
写真のように盛り付ける。取り分けて、鶏胸肉にソースをかけて召し上がれ。