タバスコ・レモンのシーフードサラダ

スモークサーモン、ゆでたこ、アボガド、トマトは一口大に切る。

玉ねぎは薄切りにして水に10分さらし、水気をふく。
ルッコラは葉の大きなものはちぎる。

ドレッシングを作る。ボウルにレモン汁と塩を入れ塩が溶けるまで混ぜる。オリーブオイルを加えて混ぜ、タバスコを加えて混ぜる。

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。