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じゃが芋・しめじの梅酢あえ♪ツルツル食感

じゃが芋・しめじの梅酢あえ♪ツルツル食感の画像

Description

じゃが芋としめじの、ツルツル食感の梅あえです♪
下処理はレンチンで楽ちんです♪

材料 （2人分）

じゃが芋
1個
しめじ
1/2袋
梅干し
1個
●酢
大さじ1
●みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は、皮を剥いて千切りにします。
    600wのレンジに2分かけます。

  2. 2

    写真

    しめじは、石づきを切ってほぐします。600wのレンジに1分30秒かけます。

  3. 3

    梅干しは包丁でたたくか、お箸でほぐします。

  4. 4

    写真

    冷めたら、じゃが芋・しめじは水気を絞ります。梅干しとあわせます。

  5. 5

    写真

    ●印を加えて和えます。
    冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    写真

    冷えれば完成です！

コツ・ポイント

埋めによって、塩分が違うのでもし塩味が足りなければ醤油を数滴たらして下さい。

このレシピの生い立ち

じゃが芋を、レンチンしま冷やして食べるもツルツルと美味しい食感♪
食欲がない時にもたっぷり食べられますよ！
レシピID : 6803384 公開日 : 21/06/25 更新日 : 21/06/25

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京たまご
じゃが芋・しめじの梅酢あえ♪ツルツル食感
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