くるくる大葉のささみ(^^♪わさび焼き♪
Description
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにお勧め♪大葉の香りとワサビの香りがご飯に合います。わさびの辛味はありません^m^♪
なおぷ。
材料
（6個分）
200ｇ（3本分）
9枚
大さじ１
サラダ油
少々
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【合わせ調味料】
●酒
大さじ１
●醤油
大さじ１
●みりん
大さじ１
●酢
大さじ１
●練りわさび
大さじ１
作り方
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1
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ささみは筋を取り、平らに開く。
●を混ぜ合わせ【合わせ調味料】を作り準備しておく。
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2
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ささみの上に大葉を3枚づつ少し重なり合うように縦に並べる。くるくると巻いておく。
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3
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米粉（無ければ小麦粉）をまぶし、余計な粉はふるい落とす。
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4
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フライパンに油を敷き、巻き終わりの部分を下にして焼き色をつけた後、全体的に転がしながらきつね色になるまで焼いていく。
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5
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あらかじめ準備しておいた【合わせ調味料】を入れる。
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6
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水分が飛び、照りが出るまでタレをよ～く絡めるように焼く。焼きあがったら半分に切って出来上り！(^^♪
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コツ・ポイント
熱々でもおいしいのですが、冷めて味が馴染むと、これまた美味です。わさびは加熱すると辛味が飛びます。さわやかな香りを残してしっとりささみが仕上がるのでご安心ください♪米粉はカロリーカットの為使用しました。1個約80kcalです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずで冷めてもおいしいへるしぃ～レシピを考案しました。
なおぷ。
