詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単モツ煮込み（名古屋風）

簡単モツ煮込み（名古屋風）の画像

Description

こってり味噌味の冬のおかず。
ご飯何杯でも食べれます。
2つの鍋で作れます！

材料

モツ
1パック（200ｇ前後）
大根
1/2本
ニンジン
1本
コンニャク
1枚
☆しょうが
チューブなら1～2cm分、絞り汁なら１かけ分
☆砂糖
大さじ２（好みで増減）
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆味噌（赤）
おたま山盛り1杯
☆出し汁
600ｃｃ

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、
    厚さ1.5cmのいちょう切り、
    人参も皮を剥き、5㎜幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    こんにゃくも1㎝幅でその1/2に切る。

  3. 3

    大きめの鍋に水と切った大根を入れ、ゆでる。
    同時に☆の材料をもう一つの大きめの鍋に入れ煮立てる。

  4. 4

    大根が透き通ったら、☆の材料の鍋に網ですくって入れる。にんじんも同時に投入。
    ※大根の煮汁は捨てない

  5. 5

    大根の煮汁にこんにゃくを入れ、かるくゆで、すくって☆の鍋へ。次に同じ鍋でにしてモツもゆで、☆の鍋へ。

  6. 6

    写真

    ひたすら煮込む。
    汁がドロっとしたら食べごろ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クッキング番組を参考に、私なりにアレンジしてみました♪
モツの歯ごたえと濃厚な味噌、味の染みた大根とニンジン！
ご飯がすすむすすむ…
レシピID : 680593 公開日 : 09/01/23 更新日 : 09/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月2日
初れぽ
写真
るるるひろと
味がしみて美味しかったです！モツ好き旦那に大好評でした(^^)v

ありがとうございました♬私もモツ大好きです！味甘めが好きです

つくれぽを書く

( )
ともとも555
簡単モツ煮込み（名古屋風）
by ともとも555