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全ソースに共通です肉を焼いた後の汁が残ってる中に入れて加熱する
※和風ソースおろし玉ねぎ 1/4コ分しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2酢 小さじ2
※和風にんにくソースおろしにんにく 1片分麺つゆ 大さじ4みりん 大さじ2練りわさび 適量
※バーベキューソース酒 大さじ3トマトケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1練りカラシ 適量
※バターソースバター 大さじ2酢 大さじ1おろしにんにく 少々黒こしょう 少々塩 少々みじん切りパセリ 少々
※イタリアンソースおろしにんにく 少々味ポン酢 大さじ3オリーブ油 大さじ2塩、こしょう 少々